2005’te Steve Vai’nin ön grubu olarak çıkmıştı ve çalmıştı. Çok sağlam bir blues sanatçısı yaa, benim favori parçam “Liar’s Dice Blues”. Eric Sardinas 1970’de Fort Lauderdale, Florida’da doğdu. 6 yaşında gitar çalmaya başladı. Etkilendiği sanatçılar; Charlie Patton, Bukka White, Big Bill Broonzy, Elmore James ve Muddy Waters. Gitar sağ elle başlayıp sonradan sola geçmiştir. 2005’de Steve Vai ile dünya turnesine çıkmıştır. Bildiğiniz üzere ülkemize de uğradılar.. 19 Ocak 2008’de Steve Vai’nin plak şirketi, Favored Nations’dan Amerika’da son albümünü çıkardı. Albümün ismi “Eric Sardinas and Big Motor”